FORUM PRZENIESIONE NA ADRES:

Admin

1. Ziemniaki zasmażane

Składniki:
- ziemniaki
- cebula
- przyprawy
- olej

Ziemniaki obieramy i gotujemy. Po ugotowaniu rozgniatamy, dodajemy podsmażoną cebulę, przyprawy i całość podsmażamy na patelni.
Można podawać z kefirem, maślanką, mlekiem.

2. Ziemniaki zapiekane

Składniki:
- ugotowane ziemniaki
- resztki wędlin i mięsa ( moze być boczek, paski boczkowe, jakieś mięsko)
- przyprawy
- smalec lub olej do natłuszczenia formy ( lub naczynia żaroodpornego - ja takowego niestety nie posiadam i wykorzystuję formę keksową do ciasta)
- można dodać cebulę

Ugotowane ziemniaki kroimy w plastry, resztki wędlin podsmażamy na patelni. ( można podsmażyć razem z cebulą) Formę smarujemy smalcem lub olejem.
W formie układamy: warstwa ziemniaków, warstwa podsmażonej wędliny ( tak, aby troszkę nią te ziemniaki posypać). I znowu: warstwa ziemniaków, warstwa wędliny. Aż do wykończenia składników. Następnie wkładamy do piekarnika i zapiekamy około 1 godziny. Ja przykrywam formę folią aluminiową, aby ziemniaki będące na górze nie były zbyt twarde.

Jest taka fajna i niedroga przyprawa do ziemniaków firmy "Prymat". Kosztuje coś około 1,00, a dodaje smaku potrawom z ziemniaków.

majka4565 · Wysłany: Pią 13:30, 23 Mar 2007 Temat postu: dania z ziemniaków

znam fajny przepis na kotlety z ziemniaków , mojemu dziecku bardzo smakuja, jak ktos lubi pierogi ruskie to napewno mu posmakuje:

ziemniaki
ser biały
cebula
bułka tarta , jajko
przyprawy do smaku

ziemniaki gotujemy (mozna w mundurkach wtedy masa będzie bardziej zwięzła) przepuszczamy przez maszynke do mielenia albo po prostu ugniatamy, dodajemy biały ser, zółtko i podsmażoną cebulke. wyrabiamy na jednolita mase, jeżeli jest za rzadka dodajemy bułke tarta. Przyprawiamy do smaku. Jak ktoś lubi można dodac szczypiorek. Obtaczamy w roztrzepanym białku i bułce tartej i smażymy jak kotlety. ja to podaje z jakąś sałatka. naprawde polecam. Smacznego

ANNA · Wysłany: Pią 19:50, 23 Mar 2007 Temat postu:

Muszę sprawdzić. Może moim dzieciakom posmakują?

meggol · Wysłany: Pią 21:48, 23 Mar 2007 Temat postu:

ziemniaczki dusimy... dodajemy cebulkę..znów ciut dusimy...dodajemy zioła prowansalskie i mleko (dużo, ziemniaki muszą być w nim utopione)...czekamy aż danie zgęstnieje i smacznego
zrobienie tej potrawy zabiera mi ok 40min

babka ziemniaczana ....uwielbiam..
pierwsza wersja - surową masę ziemniaczaną wymieszać z warzywami( marchewką,pietruszką ,groszkiem ,cebulą) ,dodać kiełbaskę pokrojona w kostkę ,majeranek i babkę pieczemy....nawet na patelni się udaje..
druga wersja - pieczemy skrzydełka kurczęce ,układamy je na blaszce (którą trzeba posmarowac obficie tłuszczem oczywiście) i zalewamy je surową masą ziemniaczaną i do pieca...
najbardziej mi smakuje babka ziemniaczana "na drugi " dzień (z kartaczami też tak robię) ..kroję ja sobie w plastry i podsmażam na patelni...popijam zimnym mlekiem ...pycha Very Happy

meggol · Wysłany: Pią 22:28, 23 Mar 2007 Temat postu:

pyzy

nie może ich zabraknąć!!
ziemniaczki które mam do dyspozycji dzielę- 2/3 gotuję, pozostałe tarkuję i maksymalnie odsączam z soku ..gdy gotowane ziemniaczki ostygną ,mielę je dokładnie ,następnie mieszam obie masy ,formuję z niego kuleczki wielkości piąstki 3 -letniego dziecięcia i wrzucam do wrzącej!! wody ,po (chyba) 20 min wyjmuję i polewam zasmażką ( zarumieniona cebula na oleju ,jak mamy to może być z kosteczkami kiełbaski lub na boczusiu Very Happy

)
z mojego doświadczenia wynika że tego dania nie warto robic z 1 kg ziemniaków ....ja robię min z 3 kg ...jeżeli zostaną to proponuję oczywiście pokrojone na patelnię ....i z zimnym mlekiem

ANNA · Wysłany: Sob 20:19, 24 Mar 2007 Temat postu:

meggol to Ty mistrzyni kuchni jesteś Laughing

majka4565 · Wysłany: Nie 19:26, 25 Mar 2007 Temat postu: dania z ziemniaków

przepis na "męskie placki" nie wiem czemu akurat tak sie nazywają ale są bardzo dobre

ziemniaki
mięso mielone
cebula
jajko
sół, pieprz

ziemniaki trzemy jak na placki ziemniaczane razem z cebulą, dodajemy mięso mielone i jajko. przyprawiamy do smaku. Smażymy na oleju. Można podać ze śmietaną.

Admin · Wysłany: Nie 21:21, 25 Mar 2007 Temat postu:

Pewnie dlatego męskie, bo z mięsem Smile

)) Wiadomo, że faceci z reguły są mięsozerni Very Happy

gotowanie

Bardzo mi się spodobał Twój przepis z ziemniaków, gotowanie z Tobą to sama przyjemność.